През есента има тенденция към обостряне на заболявания на стомаха и червата. Диетата при гастрит зависи от вида на възпалителния процес. Успехът на терапията се осигурява чрез балансирана диета, режим и лекарства, предписани от лекар.
Правилата за медицинско хранене при гастрит
В случай на обостряне на заболяването, пациентът се лекува в болница, има нужда от диетична терапия. Тактиката на избора на продукти за готвене до голяма степен зависи от киселинността на стомашния сок. Хранителната терапия при гастрит с висока киселинност намалява секрецията на храносмилателни сокове, има нежен ефект върху стомаха. Правилно изградената диета при стомашен гастрит играе решаваща роля в лечението на заболяването.
Важно е да се организира рационална диета за пациенти със съпътстваща патология:
- затлъстяване;
- хиповитаминоза;
- алергии;
- анемия.
Балансираната диета повишава имунитета и възстановява здравето. Сред заболяванията на стомашно-чревния тракт гастритът заема специално място и изисква спешна медицинска помощ.
Нежната диета при гастрит с ниска киселинност стимулира производството на стомашен сок. Пациентът трябва добре да дъвче храна, за да не нарани лигавицата на болния орган.
Диетичното меню включва следните храни:
- бяло пилешко месо;
- постна риба;
- зеленчуково пюре;
- кефир 1%;
- 5% извара;
- 2, 5% мляко.
При гастрит е разрешено да се пият плодови сокове, шипков бульон, минерална вода без вода.
Пациентът трябва да се храни добре няколко месеца след последното обостряне. Когато прави списък с продукти за готвене, пациентът избира само тези, които намаляват киселинността:
- пилешки яйца;
- зърнени култури;
- картофи;
- тиквички.
Диетата се състои от пасирани супи, варено месо и риба, котлети на пара, течна млечна каша. Основното хранене е хранене, което отговаря на възрастовите нужди на пациента от хранителни вещества.
Необходимо е болен орган да се лекува изчерпателно, като се спазва диета и режим. Ако пациентът се храни редовно и се откаже от лошите навици, болестта бързо преминава в ремисия. На пациента е забранено да приема алкохол, който има възбуждащ ефект върху храносмилателните жлези.
Какво е позволено на пациента
Диетата за пациенти с гастрит с нормална киселинност включва храни, които предпазват болния орган. На пациента не се препоръчва да приема топла или студена храна, зърнени храни, продукти от тесто с мая.
Каква диета трябва да бъде в случай на обостряне на заболяването, лекарят ще каже след задълбочен преглед на пациента. Пациентът трябва да знае, че не трябва да се консумира силно кафе и алкохол.
Яжте малки ястия.
Таблицата с разрешени и забранени храни помага да се създаде пълно меню.
| Гастрит с висока киселинност | Гастрит с ниска киселинност |
| Бяло пилешко месо. Постна риба. Постно телешко месо. Пилешки яйца. Ябълки, круши. 5% извара, нискомаслено мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко, кисело мляко. | Месен бульон. Зеленчуков бульон. Настъргани сурови зеленчуци. Твърдо сварено яйце. Крекери. Мляко, кефир 1%, сирене. Гювеч от ориз, настърган морков. Сушени плодове за приготвяне на компот. |
Меню с висока киселинност
Високата концентрация на стомашен сок уврежда лигавицата. Признаците на гастрит не се появяват веднага. Човек се оплаква от киселини, оригване, болка в епигастриалната област.
Развива се хиперациден гастрит - симптомите показват повишаване на киселинността, понякога предполагащи образуването на стомашна язва. Правилното хранене при гастрит е насочено към премахване на нездравословната храна от диетата.
Ежедневната употреба на течна каша е необходима за лечение на хиперациден гастрит на стомаха - диетата включва ястия от ориз, ечемик, елда, овесени ядки. Пациентът дълго се придържа към диета с гастрит на стомаха - менюто за една седмица включва месо или риба, зеленчуково пюре, вкусни суфлета.
Примерно меню за няколко дни се състои от здравословни и питателни ястия.
Като се има предвид колко дълго продължава периодът на обостряне, пациентът избира оптималната диета, избягва сладкиши, подправки, пушени меса, които дразнят червата.
Терапевтично хранене на бременна жена
Въпросът как да се храните с гастрит на бъдещата майка, за да не навреди на здравето на детето, представлява интерес за всяка жена, страдаща от киселини и болки в стомаха. Диетата е частична, 4-5 пъти на ден, на малки порции. Хлябът трябва да се яде леко изсушен, млечните продукти са полезни.
Диета номер 1, използвана при остър гастрит, строга, предписана за 2-3 дни. Нежното хранене намалява възпалението в стомаха. На пациента се препоръчва да увеличи обема на изпитата течност до 1, 5 литра, ако няма противопоказания.
Трапезната сол се добавя към диетата в ограничени количества. Много внимание се отделя на химичния състав на продуктите, използвани за лечение на гастрит: диетата включва 100 g мазнини, 400 g въглехидрати, 120 g животински и растителни протеини. Пълноценното нежно хранене позволява компетентно лечение - диетата е насочена към възстановяване на функцията на стомаха.
Как да изградим диета за фокален атрофичен гастрит
След преглед пациентът често се диагностицира с нулева киселинност на стомашния сок. Храненето при гастрит на стомаха е щадящо, предписва се диета - таблици No1 и No2. Полезно е да пиете минерална вода.
Пациентът често се интересува каква диета да избере при гастрит - какво може да се яде без вреда за здравето. На пациента се показват билкови инфузии и чайове. При избора на диетична маса при гастрит с нулева киселинност винаги трябва да се взема предвид общото състояние на пациента.
Терапевтичната диета за гастрит има за цел да премахне дразнещите храни от диетата. Приемът на храна се извършва на малки порции. За обостряне на заболяването се предписва строга диета, докато състоянието на пациента се нормализира. Продължителността му може да бъде няколко дни.
Терапевтична диета
Невъзможно е да се излекува гастрит само с лекарства - имате нужда от специална диета, а диетата на Певзнер е от голяма помощ при решаването на този проблем. Правилата за медицинско хранене няколко пъти увеличават ефективността на терапията, ако някой има увреждане на стомашната лигавица - гастрит.
Диетичните характеристики се определят от стадия на заболяването. Диетата ограничава употребата на сол, пикантни, пушени, мазни, пържени храни. Храните, използвани за хранене с гастрит, максимално щадят храносмилателния тракт.
През първия ден се препоръчва да се пие вода и зелен чай. Какво можете да ядете през следващите дни, специалистът ще Ви посъветва. Предписвайте леки зеленчукови супи, пасирани, с грис или овесени ядки. За маса номер 1 те не използват масло и тесто с мая, само веднъж седмично е разрешено включването на печени пайове в менюто. Месни или рибни ястия се приготвят на пара. Можете да включите в менюто суфле от извара, кнедли от говеждо месо, котлети на пара. Трябва да се вземат предвид особеностите на гастрита - лечението и диетата намаляват възпалителния процес.
Меню за ерозивен хроничен гастрит
Основната задача при лечението на остро състояние е да се улесни работата на болен орган, поради което диетата се състои от лесно смилаеми храни. Готовите ястия се сервират варени, задушени, пюрирани, без груба кора.
Менюто за всеки ден с нежна диета включва домашно желе, което има обгръщащо свойство. Ако пациентът изпитва дискомфорт в корема, ястието с ленено семе е полезно. Болките в епигастриума, които продължават няколко часа, се облекчават с напитка, направена от семена на живовляк.
Киселото мляко е здравословна храна за пациент с гастрит в ремисия. За тези, които наскоро са претърпели обостряне на гастрит, продуктът може да се консумира на фона на основното лечение. За тези с гастрит, придружени от стомашен дискомфорт, полезни са лигавите млечни каши и зеленчуковите пюрета.
Преди да приготвите ястие, трябва да се запознаете със списъка с храни, които причиняват стомашна секреция. Храната не трябва да съдържа подправки - горчица, канела, кориандър, хрян, черен смлян пипер.
Лечението на ерозивен гастрит включва използването на протеин от пилешко яйце в протеинов шейк с обгръщащ ефект. Използването на лекарства на фона на диета бързо подобрява състоянието на пациента.
Диетична храна за седмица при гастрит с нормална киселинност
За хора, страдащи от остро възпаление на стомашната лигавица, се препоръчва включването на 110-120 g протеин в диетата. Съставът на диетата при гастрит се разширява чрез консумация на пилешки яйца, които са силно хранителен продукт. Менюто включва въглехидрати, но употребата им е ограничена поради продукти от брашно. Полезни са плодовите сокове, разредени с вода.
Менюто за гастрит за една седмица е разнообразно.
В случай на хронична форма на заболяването, на пациента се препоръчва таблица №2. Продуктите, съдържащи етерични масла, се изключват от диетата:
- чесън;
- репичка;
- черна ряпа;
- киселец.
Пациентът трябва да се храни на всеки 3-4 часа, което спомага за нормализиране на налягането в стомаха и дванадесетопръстника и регулира изпразването на жлъчния мехур.
Избягвайте богати на холестерол храни по време на ремисия:
- гъши или свински черен дроб;
- мазни птици;
- агнешко;
- умерено мазни сортове есетрови риби.
Списъкът на забранените продукти се допълва от брашнени продукти, пшенични трици, сушени плодове, пикантни сортове сирене, бобови растения, гъби, червено и касис. Пациентът трябва да се откаже от салати от пресни зеленчуци, суроватка, ръжен хляб.
Диета за отслабване - причината за остър гастрит
В преследване на красива фигура, жените следват новомодни диети, независимо от здравето си. Симптомите и лечението на остър гастрит при възрастни имат свои собствени характеристики, тъй като заболяването може да стане хронично и да причини развитието на стомашни язви.
Пациентите с остър гастрит отслабват много.
Процесът на отслабване се причинява от появата в тялото на токсични метаболитни продукти, които увеличават натоварването върху стомаха, черния дроб и бъбреците.
Протеинът е честа причина за остър гастрит. Промяна в състава на стомашния сок настъпва, ако пациентът злоупотребява с диета, при която съдържанието на животински и растителни мазнини е рязко ограничено.
Бързата загуба на тегло причинява стомашни и чревни проблеми. Често жената обича монодиетите, които водят до дефицит на хранителни вещества и витамини, развитие на остро възпаление в стомаха и червата.
Използването на сода бикарбонат е опасен и безполезен начин за отслабване, който причинява гастрит на стомаха и хронични изгаряния на лигавицата, нарушение на киселинно-алкалния баланс. Острото възпаление възниква, след като пациентите използват диета за отслабване на фона на захарен диабет тип 1, тиреотоксикоза, туберкулоза и онкологични заболявания.